中国消费者报福州讯(记者张文章)为贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》,福建督促企业落实食品安全主体责任,漳州制定指引主体责任强化食品安全风险防控动态管理,工作12月初,落实福建省漳州市市场监管局制定《漳州市食品经营企业食品安全风险日管控、食品周排查、安全月调度制度工作指引》(以下简称《工作指引》),福建明确食品经营企业落实食品安全主体责任要由谁做、漳州制定指引主体责任做什么、工作怎么做、落实如何做到位等问题。食品 《工作指引》通过建立食品安全主体责任架构,安全明确了食品安全主要负责人、福建食品安全总监及食品安全员岗位职责。漳州制定指引主体责任围绕《食品销售者食品安全主体责任指南》《餐饮服务食品安全操作规范》《餐饮服务通用卫生规范》,工作细化了食品销售企业、餐饮服务单位《风险日管控清单》,从风险隐患程度、风险问题描述、责任部门、整改要求和时限等方面制定了“日管控”安全检查记录表格,帮助食品经营企业针对不同风险隐患采取有效应对措施,扎实做好每日食品安全风险管控工作。 《工作指引》通过细化《风险周排查清单》,制定“周排查”食品安全排查治理报告和“月调度”食品安全调度会议纪要等报告模板,帮助食品经营企业统筹安排、系统解决发现的食品安全问题。同时,建立企业培训考核机制,强化保障激励,促进食品安全管理人员积极主动落实企业主体责任,做好企业食品安全引路人。 下一步,漳州市市场监管局将强化监管人员培训,推进食品安全员和食品安全总监培训考试制度,持续推进“日管控、周排查、月调度”工作制度落实落细,及时化解潜在的食品安全风险,确保风险隐患可防可控。 责任编辑:赵英男![]() |
30年形成1145项成果!上海开启产业质量攻关活动玻璃隔断如何安装更牢固 磨砂玻璃隔断的安装要求,行业资讯应用防火玻璃要注意什么 防火玻璃的种类与特点,行业资讯幕墙玻璃材料有哪些要求 玻璃幕墙需要做什么检测,行业资讯手表用矿石强化玻璃好吗 手表镜面有哪几种材质的,行业资讯牛至混悬剂对鸡体内外抗氧化性研究挑选汽车贴膜要考虑哪些参数 怎么确认汽车玻璃贴膜的质量,行业资讯建筑玻璃贴膜有什么优点 玻璃贴膜的结构是怎样的,行业资讯如何通过预产期计算准确预测宝宝性别无框阳台适合家庭使用吗 阳台窗户有几种开启方式,行业资讯区域厂家调价,总体出库平平!,行业资讯韩国新世界集团与阿里巴巴国际站携手成立合资公司汽车玻璃怎样除雾更方便 车窗玻璃起雾如何操作,行业资讯广东开展电动自行车安全隐患全链条整治行动食品添加剂对甜瓜采后病原真菌抑制作用研究(一)有哪些种类的节能玻璃 镀膜玻璃的生产方法,行业资讯老铺黄金股价飙升 市值突破400亿港元银行防弹玻璃的安装规范 防弹玻璃是怎么固定的,行业资讯湖北武汉开展电梯安全应急演练产品质量国家监督抽查浙江温岭开展“小小食安体验官•暑期食安研学半日营”活动据悉 开云集团将与Farfetch终止直接合作关系浙江省举行中小微企业质量管理体系认证提升“百千万”行动交流会该怎么制作双面磨砂玻璃 钢化玻璃质量的鉴别方法,行业资讯鱼缸用哪种玻璃材料做的 做玻璃鱼缸应该用什么胶,行业资讯农药残留分析之浓缩(二)玻璃震荡走低 空单谨慎带有,行业资讯北京公布5起旅游市场违法典型案例Chanel香奈儿庆祝高级刺绣工坊Lesage百年庆典黑龙江绥化:开展电动自行车专项监督检查麻腮风疫苗接种方法及注意事项黑龙江大兴安岭地区:全链条整治电动自行车安全隐患艺术蒙砂玻璃是怎么做的 蒙砂玻璃都具有哪些优点,行业资讯玻璃幕墙的安装施工方案 结构式玻璃幕墙制造工艺,行业资讯表面增强拉曼光谱 用于食品检测的研究进展(三)转谷氨酰胺酶对食品蛋白特性的影响(二)浙江省绍兴市上虞区开展开学季眼镜质量专项检查行动山东宁阳:开学日检查学校食堂安全玻璃地弹门的安装方法 三翼旋转门的构成部件,行业资讯湖北武汉:开展月饼净含量专项抽查